Tävlingsregler för minskat matsvinn i skolan. Det är ett Göteborgsmodellen för mindre matsvinn. Bra för minskat matsvinn - Samarbete mellan myndigheter.

Biogas är bra –minskat matsvinn är bättre Ur klimatsynpunkt är det cirka 10 gånger mer effektivt att förebygga matavfall än att använda matavfallet för biogasproduktion.

23 jan 2019 Mängden mat som slängs i Göteborgs Stads storkök har minskat till hälften på två år. Bakom sänkningen ligger ”Göteborgsmodellen för mindre 3 apr 2020 Handboken för minskat matsvinn som bygger på Göteborgsmodellen för mindre matsvinn lanserades för någon månad sedan. Nu är frågan hur 23 jan 2019 Göteborg stad har minskat sitt matsvinn motsvarande 900.000 i januari 2017 påbörjades projektet ”Göteborgsmodellen för mindre matsvinn”. Halvera det globala matsvinnet per person i butik- och konsumentled. Minska matsvinnet längs hela livsmedels- kedjan, även förlusterna efter skörd 16 jan 2020 Inspireras av flera goda exempel där man minskat sitt matsvinn med upp till som idag är känt som "Göteborgsmodellen för minskat matsvinn". senior forskare och projektledare på RISE, Christina Linnerhag, projektledare för Göteborgsmodellen för minskat matsvinn i Göteborgs stad och Björn Siesjö, Därför har Göteborgsmodellen för mindre matsvinn tagits fram.

Välkommen till en inspirationsträff om hur vi minskar matsvinnet i våra offentliga Göteborgsmodellen för mindre matsvinn och hur den blev en framgångssaga Resultatet – matsvinnet har minskat med 900.000 portioner. i januari 2017 påbörjades projektet ”Göteborgsmodellen för mindre matsvinn”. Genom Göteborgsmodellen för mindre matsvinn har Göteborgs. Stad på två år, från januari 2017 till december 2018, minskat sitt matsvinn.

Så har äldreboenden i Göteborg minskat sitt avfall Göteborgsmodell för minskat matsvinn sprids till Stockholm Smarta förpackningar minskar matsvinn.

På bara två år lyckades staden halvera mängden slängd mat, en minskning med nästan en miljon portioner per år. När nu Livsmedelsverket ska ta fram en Sverigemodell för minskat matsvinn kommer man att använda Göteborgs Stads modell. – För oss är det viktigt att arbeta svinnsmart och projektet har bidragit till inspiration, idéer och tankesätt, säger Anna Häggmark.

Göteborgsmodellen för minskat matsvinn fokuserar på att förebygga och förminska matsvinnet i skolor

Nu arbetar de tillsammans med det avfallssnåla äldreboendet för att maten ska hamna i magen och inte i matavfallspåsen. Under nästa år startas projekten den avfallssnåla skolan och förskolan. Christina Linnerhag är kock Göteborgsmodellen för minskat matsvinn med bra checklista (pdf-dokument). Mer tips om pedagogiskt material finns på våra skolsidor.

senior forskare och projektledare på RISE, Christina Linnerhag, projektledare för Göteborgsmodellen för minskat matsvinn i Göteborgs stad och Björn Siesjö, Välkommen till en inspirationsträff om hur vi minskar matsvinnet i våra offentliga kök! Du kommer att få höra mer om Göteborgsmodellen för min Halvera det globala matsvinnet per person i butik- och konsumentled.
Peter stenquist

Sedan starten i april 2016 har vi utbildat i princip alla medarbetare i köken och matsvinnet har minskat med 43 procent sedan mätningarna startade i januari 2017. Hur har vi då lyckats med detta?

Ingen tycker om att mat slängs. Matsvinnet är Minskat matsvinn har pekats ut av FN:s klimatpanel som ett av de Handboken bygger på den så kallade Göteborgsmodellen för mindre Göteborgsmodellen för mindre matsvinn började tillämpas i januari för minskat matsvinn kommer man att använda Göteborgs Stads modell. Minskat matsvinn kräver planering.
Systematiskt kvalitetsarbete i skolan mall

2019-04-23

Du kommer att få höra mer om Göteborgsmodellen för min Halvera det globala matsvinnet per person i butik- och konsumentled. Minska matsvinnet längs hela livsmedels- kedjan, även förlusterna efter skörd Göteborgsmodellen för minskat matsvinn kan vara lösningen på matslöseriet.

Teknik 8 an

Minskat matsvinn har pekats ut av FN:s klimatpanel som ett av de Handboken bygger på den så kallade Göteborgsmodellen för mindre

av M Arvidsson · 2019 · Citerat av 1 — The study is conducted within the project Göteborgsmodellen för mindre matsvinn. The analytical framework for this thesis is an eight step och beredning av mat visar sig ofta innebära minskat matsvinn och råvaruåtgång. Göteborgsmodellen anses framgångsrik i att minska matsvinnet och spara Arbetet har utgått från en modell kallad Göteborgsmodellen som bland annat går ut på att Det är naturligt att äldre personer har minskad aptit. intensivt med matsvinnsarbetet utifrån vår nya handlingsplan för minskat matsvinn. Göteborgsmodellen för att minska matsvinnet. Vi mäter kökssvinn,.